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哥斯大黎加 La Cruz 聖十字處理廠 山脊小農 蜜處理

哥斯大黎加 La Cruz 聖十字處理廠 山脊小農 蜜處理

國家/產區:Costa Rica 哥斯大黎加 , Tarrazu 塔拉珠 , Alto Canet
處理廠/莊園:La Cruz 聖十字處理廠, Los Crestones 山脊小農
海拔:1800-1950公尺
處理法:蜜處理
品種:卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)
焙度:些許焦糖化,保留大部分花果香氣的焙度

風味描述:甜橙、水梨、花香、黃李,清透乾淨,Body細緻
重量:125克

NT$295

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分類:

國家/產區:Costa Rica 哥斯大黎加 , Tarrazu 塔拉珠 , Alto Canet
處理廠/莊園:La Cruz 聖十字處理廠, Los Crestones 山脊小農
海拔:1800-1950公尺
處理法:蜜處理
品種:卡杜拉(Caturra)、卡杜依(Catuai)
焙度:些許焦糖化,保留大部分花果香氣的焙度

風味描述:甜橙、水梨、花香、黃李,清透乾淨,Body細緻
重量:125克
生豆來源:Haru Coffee 守成咖啡

莊園簡介

山脊小農種植區塊位於塔拉珠,山群矗立的海拔極高處,至高可達1975公尺,因此有相對的地理條件能成就咖啡的明亮酸質及獨特風味。
全年均溫24°C-12°C,足夠的2400厘米年降雨量,相對濕度84%,乾季的濕度則大幅降低,也能提供生豆乾燥階段良好的乾燥環境。在目前莊園主的計劃下,聖十字處理廠每年僅生產約約20000公斤的生豆,其中以卡杜拉、卡杜依為主要栽植品種。守成嚴選的肯亞式水洗批次,酸質明亮度,及柑橘類水果、花香等細緻風味呈現,皆十足令人驚艷。

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